当您在TikTok采集中设置了跳过库存为0的产品，但实际仍有零库存商品被采集到时，通常由以下两种情况导致。

首先请检查采集设置中的通用设置选项，若此处将全部商品库存统一设置为某一固定值（例如默认设置为100），则系统会覆盖跳过零库存的规则，导致所有商品均被采集。

其次，若目标商品为多规格产品，只要其中任意规格存在库存（例如某款衣服仅"M码"有货），系统便会判定该商品为有库存状态，进而正常执行采集任务。

建议您根据实际需求，仔细核对相关配置选项。